-
ふんわり、自然の優しい甘さ。メープルシフォン
¥3,500
自然の甘さといえば、、 みんな大好きなメープル。 ほんのり香りを楽しみながら飽きの来ない絶品シフォンが出来ました。 紅茶によく合う昼下がりのシフォン 音符ペーパーの写真はメープルシュガー、 ピンク皿はメープルシロップでお作りしました。 お好みでお選びくださいませ。
-
国産フロマージュシフォン
¥3,500
いつものように手土産にプレーンシフォンを持って行った際 チーズ蒸しパンみたい!という感想がありましたので早速クリームチーズを練り込んで完成しました。 クリームチーズのしっとり感が、みずみずしいシュワッとする生地によく合います。 上部 白っぽく見える部分はパルミジャーノです。 アイデアをありがとう〜
-
ときめく杏仁シフォン
¥3,500
杏仁豆腐大好き!な方のために杏仁の香りを閉じ込めた絶品シフォンが誕生しました。 ひんやりよく冷やして冷たい杏仁豆腐のようにお召し上がりくださいませ ご希望により紅いアクセントがキュート、クコの実を混ぜ入れます♡
-
レモン香る ごろんごろんフランボワーズシフォン
¥3,500
レモン香る生地の中に ごろんごろんのフリーズドライフランボワーズを混ぜ込みました。 酸味がほどよく効いた初夏のお味です。 赤いキイチゴが見た目にも可愛くて冷やして召し上がっていただきたいシフォンです
-
ぎっしり焼き粒あん☆シフォン
¥3,500
ケーキ上部にぎゅぎゅっとぎっしり焦がし焼きあんこがついた和菓子フォン。 生地はオリーブオイルとてんさい糖で素朴な甘さになりました。お茶にも珈琲にも何にでも合う気さくな優しいお味でございます。 上部があまりに重すぎて下部が少したわんでしまいます。ご了承くださいませ。 ほんのり薄お塩のホイップクリームを添えると驚くほど合います★ 素敵なティータイムにご利用下さいませ。
-
粒あんマーブル☆きな粉シフォン
¥3,500
ありそうでなかった! 和菓子の洋菓子もどちらも大好きな方に嬉しい和シフォン。 粒あんこがところどころに出会うやさしい甘さ。 きな粉は冷めても香ばしさがふわりと漂います。 日本茶にとても合います。 ホイップを添えてお召し上がりください。
-
新春☆謹賀新年フランボワーズ
¥3,500
明けましておめでとうございます! 年初めに訪問するお宅への手土産に、いつまでも健康でいてほしいから 体に優しい、美味しいシフォンケーキはいかがでしょうか。 直径20cm巨大シフォンはとても喜ばれます。 ドライフランボワーズ(野イチゴ)の甘酸っぱさを、生地をほんのりバニラにする事によりフランボワーズを引き立てております。 もしくは酸味をさらに高めるためにレモン風味に変えることも可能です。 ぜひお気軽にお問合せ下さいませ。 美味しいケーキを大切な方と召し上がって下さい。 寿と鶴の飾り付き
-
マーマレード&オレンジピール☆シフォン
¥3,500
みんな大好きマーマレード! 上部はオレンジピール(皮)を敷き込み、全体の生地はマーマレードジャムを練り込んだしっとり生地。 水分バランスがとても難しいシフォンなんです。 ピール部分はタルトのようなしっかり焼きの食感と、下部はジャムならではの風味高い生地が一度に楽しめるケーキが誕生しました。 柚子茶ジャムやレモンピールなどお好みのご希望承ります。
-
ココアバナナ☆スタイリッシュ シフォン
¥3,500
完熟バナナペーストと、相性抜群のココアが引き立てあいます。ふわしゅわしっとりシフォン生地がバナナの風味が加わると更にしっとりクセになるお味です。 ファン多い一品です。 ココアは焼き菓子やケーキに使いますと香りが飛びやすいのですが、当店ならではの特殊製造法により出来立てはもちろん 冷めてもなお 香りごといただける柔らかケーキに仕上がりました。
-
ほろ苦☆黒糖キャラメリゼシフォン
¥3,500
黒糖シフォンの上に 飴細工の硬さのカチカチキャラメリゼに、黒糖を加えて大胆にかけてみました✨✨ピカピカ✨ ふわしゅわシフォンとの新しい対比がお楽しみ頂けます。 JAS認定有機黒砂糖使用
-
アーモンドシフォン
¥3,500
上部3cmはごろごろアーモンドホール生地と、下は細かいアーモンドダイスがふんだんな生地の2層タイプの食感が楽しいシフォンケーキ 風味付けはアーモンドオイル少々使用
-
チョコレートシフォンケーキ
¥4,000
パリパリのチョコレート(パータグラッセ)をふんだんにかけた冬季限定シフォン。 クーベルチュールスイート使用。 沢山のナッツをトッピングしました。 生地にはバニラ風味をほんのり利かせています 温めた包丁で切り分けして頂きますと美しく見えます。
-
バニラシフォン
¥3,500
どなたにも好まれるシンプルなバニラ風味オーガニックシフォンでございます。 バニラはさや(ホール)から使っております。 自慢の高品質な素材を皆様にお召し上がり頂きたいと立ち上げた いわば出発点のプレーンシフォンでございます。 このままでも十分美味しくお召し上がりいただけます。 さらにホイップを立てて添えていただきますと より一層美味しくお召し上がりいただけます♡
-
モカマーブルシフォン
¥3,500
ほろ苦いモカを加えた 大人の上品シフォンケーキ。 マーブル模様がおしゃれです。 色と風味の濃淡をお楽しみ下さいませ
-
オーガニック アールグレイティのリッチシフォン♫
¥3,500
優雅なアフタヌーンティは 軽いしゅわしゅわシフォンでお茶会を楽しみましょう♫ オーガニックリーフをふんだんリッチに煮出したアールグレイを練りこんでおります。 上品な薫りに包まれた午後のひとときをお楽しみくださいませ。
-
深煎り 黒すりごまシフォン
¥3,500
アクセントにもなる黒ごま。 全体が真っ黒になるほど密に黒ごまをお楽しみいただけます。 ごま好きさんには嬉し〜い良い香りです。 今日も、シフォンから 新しい雪を踏むような『しゅわっ』と音が聞こえてきました。
-
北海道 パンプキンシフォンケーキ
¥3,500
私は何を隠そう函館出身です(^^) 北海道にまつわるシフォンケーキはなにかできないかなぁと考案いたしましたのが こちらのパンプキンシフォンです。 ベジスイーツはお子様にも嬉しい一品です。 本品は北海道かぼちゃフレークを使用しています。 トップ部分にグリーンのアクセントとしてパンプキンシードを飾る事も出来ます。
-
ブルーベリーコンフィ&ドライドのシフォン♫
¥3,500
果実入りオーガニックブルーベリーコンフィをたっぷり混ぜ込んだ、 切るたびに ふわっしゅわっと音がするほどみずみずしいシフォン♫ ドライブルーベリーもプラスし甘さが引き立ちます
-
素敵女子たちのカシスシフォンタイム♡オーガニックコンフィ
¥3,500
素敵女子のホームパーティーにはかかせない、明るく華やいだカシス果実がふんだんに詰まったフルーツシフォン♡ 甘酸っぱい風味が夏にはぴったりです。